快餐店快手运营（快餐店快手运营方案）

社群流量工场:实体店如何利用人们碎片化时间打造引流新时代?

1、实体店可利用人们碎片化时间，通过以下方式打造引流新时代：精准把握碎片化场景与需求通勤场景：在公交站、地铁口等通勤必经点投放短视频广告或互动海报，利用等车、乘车时的碎片时间传递优惠信息。例如，早餐店可推出“扫码领券，到店即享5折早餐”活动，吸引上班族顺路消费。

2、副业探索：利用摸鱼时间更新自媒体内容（如公众号、知乎），或参与社群分享（如每天分享10条短思考）。持续性输出本身即价值，即使内容质量一般，也能通过“持续在场”建立个人影响力。加入围观群或陪伴群，通过分享碎片化思考吸引同频者，逐步积累私域流量。

3、这体现了“拼贴画”思维的现实应用。社群运营与微商结合：一个做社群运营的小伙伴在业余时间做起了微商，后来发现了新的赚钱渠道——培训微商如何做社群。这是将两个看似不相关的领域进行组合创新的成功案例。结语 在碎片化的时代中，打造完整的自己需要我们具备全局性的规划和策略。

4、构建碎片化时间利用框架场景化时间分类：将每日碎片时间划分为固定碎片（如通勤、晨间30分钟）和随机碎片（如午休、工作间隙）。固定碎片用于深度学习（如听书、整理笔记），随机碎片用于浅层输入（如浏览行业资讯、回复评论）。

5、打造新时代商业帝国必须具备超级流量思维，因为流量是构建商业帝国的核心资源，其积累与裂变过程直接决定商业版图的扩张能力。

6、第三步：变现设计——私域流量与产品矩阵结合知识类IP变现：低门槛社群：建立19-39元付费社群，提供基础内容（如行业资讯、问答），筛选高潜力用户。高客单价课程：将核心方法论打包为系统课程（如定价999元的“IP打造实战营”），通过社群导流。

后疫情时代,餐饮业该怎么做

1、持续创新：定期调研消费者需求（如健康饮食、便捷性），快速迭代产品与服务。组织变革：培养既懂线下运营又懂线上营销的复合型人才，优化供应链效率。品牌升级：通过安全认证、社会责任（如捐赠餐食）提升品牌形象，构建长期竞争力。结语：后疫情时代，餐饮业的竞争已从“流量争夺”转向“价值创造”。

2、强化外卖业务，弥补堂食损失疫情期间堂食停业导致收入断流，而外卖服务受冲击较小。数据显示，93%的餐企在疫情期间关闭门店，但外卖需求因年轻人“不会做菜”或“不愿做菜”的习惯持续存在。企业应将外卖作为核心收入来源，通过优化线上菜单、提升包装质量、加强配送效率等方式增强竞争力。

3、综上所述，后疫时代餐饮业利用“餐+饮”模式突围的关键在于明确优势、精准实施和优化运营策略。通过打造差异化、创新产品和融合供应链的开发，以及弥补经营空白时段、提升服务质量和紧跟潮流等策略的实施，餐企可以在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现持续稳健的发展。

4、复工后恢复有限：尽管中国疫情得到有效控制，餐饮业逐步复工复产，政府发放现金券鼓励消费，部分企业积极调整，如发力线上销售和外卖业务（如海底捞复工后涨价约6%引发热议），但大部分餐饮企业仅恢复到总体正常营业水平的百分之几十，且未迎来报复性消费增长。

5、线上化运营不可或缺：餐饮业融入互联网思维，线上化运营十分重要。例如建设新型智慧餐厅，使用扫码点餐、扫码支付，提升店铺经营效率；加入外卖环节，拓展获客渠道，提升销售额；利用自媒体时代，组成矩阵营销阵营，让消费者成为餐厅展示平台；运营“私域流量”，加速顾客从普通用户到忠实粉丝的转化。

6、如自动化设备、数字化管理）优化人力配置，同时完善员工培训与激励机制，以应对长期挑战。内需消费支柱产业地位巩固餐饮业已成为扩内需、促消费的核心领域之一。家庭饮食支出占比居首，且疫情后线下客流回升进一步释放消费潜力。企业需紧抓内需增长机遇，通过创新产品与模式满足多元化需求。

全聚德营收连跌3年,未来会怎么走?

1、短期：加速业务结构调整，缓解疫情冲击强化外卖业务布局：全聚德已通过饿了么等平台上线外卖服务，二季度北京直营门店线上订单量环比增长150%。未来需进一步优化外卖产品线（如推出小份菜、预制菜等），提升配送效率，并利用会员体系增强用户粘性。

2、全聚德三个季度亏掉三年利润，疫情对它的影响很大，毕竟上半年几乎是停业的状态，这种状态下全聚德需要应对很多的运营成本，自然会入不敷出，需要以前的利润来让全聚德撑下去。不仅是全聚德，其实上半年很多实体店都是遭遇了重创的。

3、在营收、利润等双重下降下，全聚德也在现金流方面有很大压力，运作比较紧张，作为国内国际有名的中华老字号品牌，全聚德如今面临的困境可谓不小。

开一家面馆前景怎么样

1、开一家面馆目前整体前景较为乐观，尤其在创新模式和互联网赋能下具备较强竞争力，但需结合差异化定位与精细化运营以应对市场挑战。以下从行业趋势、创新模式、线上运营、潜在挑战等维度展开分析：行业基础：面食文化深厚，消费需求稳定面食作为中华饮食文化的重要分支，具有广泛的群众基础和地域特色。

2、开一家面馆前景总体向好，尤其在产品差异化、运营模式创新及市场需求多元化的背景下具备发展潜力，具体分析如下：市场需求基础稳固，地方特色面食受青睐现代交通的便利性推动了饮食文化的交融，地方性美食因独特风味和地域文化属性，成为大众消费的热门选择。

3、当前开一家面馆具有较好的市场前景，但需结合创新模式与差异化经营以提升竞争力。具体分析如下：市场环境：面食文化深厚，资本关注度提升消费基础稳固：面食作为中华饮食文化的重要分支，受众广泛，南北方均有代表性品类（如陕西油泼面、武汉热干面等），消费者接受度高。

编辑:Aviv